1张图片食材明细主料面粉适度红薯两大个辅料白糖适度甜味口味炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性香甜硬糯红薯丸子的作法步骤1红薯洗涤削皮。2高压锅上气后，大火十分钟即煮。3把煮熟的红薯用勺子压成泥。

4特适度白糖。5加上适度面粉，加热均匀分布。

6加热均匀分布后的红薯泥。7手洗涤，用勺子凿适度的红薯泥应从心，搓成丸子。8油烧七成热，炸红薯丸子，小火炸伤至金黄出有锅。9成品图。

小窍门红薯要选红心红薯，更加辣而且煮出来的韧恰好，偏白的红薯煮出来湿度大，要加多些面粉才能成型，但红薯丸子不能多特面粉的，多特了就夺去了红薯原本香甜味道。我一般把洗好的红薯拿阳台晾一会再行煮，蒸后会太湿，特面粉用杯子饭勺一勺的量才可。

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